男人须知：食品中的*金搭档
摘要： 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失往营养，甚至会让身体受到危害。 鱼头豆腐汤(图片来源：资料图) 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻 桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失往营养，甚至会让身体受到危害。鱼头豆腐汤(图片来源：资料图) 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食品，一荤一素，相辅相成。 羊肉+生姜 作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。 原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能往腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛冷。豆腐炖萝卜(图片来源：资料图) 鸡蛋+百合 作用：滋阴润燥，清心安神。 原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋*能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。 芝麻+海带 作用：美容，防朽迈。 原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗朽迈效果更佳。 豆腐+萝卜 作用：有利消化。 原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。 红葡萄酒+花生 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!
